浙江名创胜业全屋整装：创新设计，...
2024-12-24
在众多海洋蜜饯果脯中，鱿鱼、小银鱼算是应用较早的“前辈”。发展至今，水产品应用的种类愈加丰富，海洋蜜饯果脯的研发类型也愈发多样。相对于整个休闲食品市场来说，目前海洋蜜饯果脯的总量并不大，但增长速度较快，同时品类细分化较为明显。2013年前后，海洋蜜饯果脯迎来品类细分，鱼豆腐、鱼肠、鱼丸等鱼糜制品开始出现，并逐渐呈现休闲化、便利化的发展趋势。而近两年，纯海鲜零食也开始备受市场关注，并呈现较大的上升趋势。
另外，随着生活节奏的加快，蜜饯果脯的出现正好填充了如今快节奏市场的空缺。对于早出晚归的上班族来说，蜜饯果脯无疑就是她们日常补充“能量”的“急需品”；对于外出游玩的人们来说，购买零食既方便携带又美味健康；对于孩子来说，蜜饯果脯一直是她们日常生活中所不能缺少的。在如今的投入市场，可以说没有哪个项目像零食店合作这样拥有庞大的消费群体，而且日常需求量年年都攀升。
各类营销与产品动作之外，欣果铺子还不断鼓吹“高端零食”是整个蜜饯果脯行业的未来，高端零食方向被它寄希望为在万亿蜜饯果脯市场中突围而出、找到更大盈利空间的方向。
不同的产品品类特性决定了其最适合的商业模式，蜜饯果脯作为参与者众多的行业，我们认为蜜饯果脯品具有品类分散、制造商门槛低、可延迟消费、类标品等属性，从品类上来说，具有零售品牌商占优、线上线下并行的特性。
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